Petit Larousse des conserves et salaisons

    Petit Larousse des Conserves & SalaisonsLa conservation maison... c'est si bon !Qui n'a jamais rêvé d'un cellier où s'aligneraient bocaux de fruits macérés, de confits et de pickles, où pendraient des jambons préalablement fumés, tous faits maison ? Les 7 grandes techniques naturelles de conservation - saler, sécher, fumer, confire, mariner dans le vinaigre ou à sec dans les épices et traiter les aliments crus - n'auront bientôt plus aucun secret pour vous.Parmi les 125 r
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    Spécifications techniques

    Date de sortie22 novembre 2010
    LangueFrançais
    ÉditeurLAROUSSE
    Catégories
    Nombre de pages287 pages
    CompositionContient un seul article
    SupportLivre imprimé à couverture rigide
    Illustrations280 Photographies, Illustrations en couleur
    Mesure24.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1250 gr (Poids)
    Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier