Medias
Forêt : Identifier, cueillir, cuisiner
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Alors que l’on ne cesse de parler d’alimentation locale et que l’expression Farm to table a la cote en restauration, on ignore encore toutes les richesses que recèle notre forêt boréale. Il y a deux ans, la journaliste Ariane Paré-Le Gal a quitté la ville avec sa famille pour refaire sa vie en pleine nature et se joindre à l’entreprise Gourmet Sauvage, fondée par son père Gérald Le Gal. Ensemble, ils transforment des produits de la forêt, offrent des ateliers de cueillette et
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Technical specifications
Release date | May 13th 2019 |
Language | French |
Publisher | CARDINAL |
Categories | |
Number of pages | 384 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |